官方有个说法,大雪补适当,一年不受寒。 大雪标志着仲冬时节的正式起头,是迈向隆冬季节的一个过渡期。 所以这个说法也就是在告诉我们,冬季吃得好,来年开春才能身材健康,精神健旺。 那末冬季吃点什么才能暖身又滋补呢? 来看看明天给大师保举的冬季养生"三食谱"和"三清粥"吧! 冬季养生"三食谱"冬季气温下降,身材自然需要更多的热量来驱逐冷气。以羊肉、牛肉等温热性食品为质料的食谱,滋补养身,最适宜冬季食用。 羊肉炖萝卜 萝卜消食化痰,有益于肺病患者化痰疾,还能防备动脉粥样软化。羊肉性温热,不但可以增加人体热量,抵抗冬季严寒,还能帮助胃黏膜修复,健脾养胃。 食材:羊肉、白萝卜、葱、姜、蒜、香菜、花椒、香叶、料酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖适当 做法: 羊肉洗净切块,锅烧滚水,将羊肉焯水撇沫,再捞出备用。 白萝卜去皮洗净切块,放入碗中,用盐腌制10分钟后焯水备用。 葱、姜、蒜切片,香菜切段。 起锅热油,放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。再加清水、料酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖和羊肉块,大火烧开后改小火炖15分钟。最初放入白萝卜再炖10分钟即可。 板栗炖牛肉 牛肉富含卵白质,可以进步身材免疫力。板栗可以健脾养胃,壮腰健肾。牛肉与板栗搭配,有益于健脾利虚。尤合适老年人食用。 食材:牛肉、板栗、老抽、白糖、姜、盐 做法: 牛肉洗净切块,焯水撇沫,再捞出备用。 锅中放油,下入姜末炒香后放入牛肉煸炒,炒至变色后放糖和老抽翻炒板栗。 加开水没过牛肉,再小火慢炖40分钟。 40分钟后加入板栗,放入盐继续小火炖10分钟。汤汁收干即可出锅。 炖排骨 炖排骨滋阴壮阳、益精补血,对身材有很好的保健感化。 食材:排骨、葱、姜、香菜、姜末、八角、香叶、盐、醋 做法:排骨洗净焯水去撇沫;将葱、姜切片,香菜切段;锅内放清水、姜末、八角、香叶、排骨小火炖五非常钟,最初捞出放入葱、香菜、盐、醋即可。 冬季养生"三清粥"说到养生怎样离得开喝粥呢?冬季来一碗热腾腾的养生粥,不但做法简单,而且暖身舒胃又滋补! 壮腰益肾粥 材料:大米300g、糯米50g、血糯米50g、桂圆50g、枸杞子60g、红枣30g、薏仁50g、莲子10g、红皮花生米10g、红豆10g、黑豆10g、核桃30g、黑枣20g。 滋阴养颜粥 材料:鲜百合100g、银耳100g、莲子20g、绿豆20g、大米300g、糯米50g、小米50g、白果20g。 健脾养胃粥 材料:黄芪100g、山药100g、大米300g、糯米50g、芡实30g、薏仁50g、红枣20g。 什么季节吃什么食材,当令进食,这才是健康养生之道。 想要在冬季养生的朋友,快脱手试一试明天保举的食谱吧! #养生# |
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